Eloise is the fictitious 6-year-old in a series of 1950s books by Kay Thompson and illustrator Hilary Knight; she lived on the “tippy-top floor” of the Plaza.] (Eloise là một nhân vật hư cấu 6 tuổi trong series tuyển tập những năm 1950 bởi Kay Thompson và họa sĩ Hilary Knight; một cô bé sống trên đỉnh tòa nhà của Plaza Hotel).